INGREDIENTI:
Kg 1 asado
4 spicchi aglio
4 cucchiai aceto mele
6 cucchiai succo limone
40 gr origano 40 gr prezzemolo 4 gr pepe
1 peperoncino
120 ml olio extravergine oliva
PREPARAZIONE:
Come pri...
Ricetta per 4 persone
gr 500 asado
3 spicchi aglio
2 rametti di rosmarino
-n. 3 rametti di timo fresco
sale fino, sale grosso, pepe q.b.
vino bianco
olio extravergine oliva
Cospargere la carn...
Partiamo dal principio definendo la parola marezzatura: si tratta della quantità di grasso all'interno delle fibre muscolari dell'animali ed è ciò che rende la carne molto più morbida di quanto già...
PREPARAZIONE: 10 minuti
COTTURA: 5 minuti
PORZIONI: 1 persona
DIFFICOLTÀ: bassa
COSTO: economico
INGREDIENTI
Per 1 persona
n.l hamburger suino e cas...
Deliziose fettine di Manzo aromatizzate al ginepro.
PREPARAZIONE: 20 minuti
COTTURA: 10 minuti
PORZIONI: 4 persone
DIFFICOLTÀ: bassa
COSTO: economico
...
La frollatura è un processo di lavorazione necessario per ammorbidire le fibre e intensificare il sapore della carne, prima della messa in commercio.
I tempi di frollatura variano in base alle cara...
In questi ultimi anni il trend del finger food ha preso il sopravvento e trovare un perché non risulta così complicato: ricette semplici, veloci e super gustose.
Tra le tante, abbiamo deciso di pro...
Gli uomini sognano più il ritorno che la partenza. Lem carni è riuscita ad esaudire questo sogno. La collaborazione coordinata e continuativa con l’università di Scienze Mediche Veterinarie di Bolo...
La nostra, è una storia fatta di passione, innovazione ed esperienza.
Dal 1971, siamo un’azienda in costante evoluzione, basata su sani principi e sulla selezione di carne di qualità. La monotonia,...
