Wagyu Lem, un’esperienza culinaria senza precedenti. Una carne di qualità che nasce dalla selezione e dal controllo accurato di bovini di nuova genetica certificata: Padre razza Wagyu e madre razza Angus. Questa carne, simbolo dell’eccellenza italiana, è frutto di un progetto realizzato con il Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie di Bologna. L’alimentazione creata ad hoc per questi bovini non è tesa all’esasperazione e permette una marezzatura bilanciata, che regala un’esperienza sensoriale unica, in quanto non stanca il palato e permette di gustare ogni taglio di carne. Morbida, succulenta e riccamente aromatica, la carne Wagyu Lem si distingue per il suo basso contenuto di grassi saturi a favore di quelli polinsaturi, inclusi gli Omega-3. Ricca di proteine, ferro e vitamine, è l’ideale per chi cerca nel cibo non solo nutrimento ma anche un vero e proprio piacere per il palato.
