IL TOMAHAWK DI SUINO
Il Tomahawk è un taglio nobile che si ricava dalla schiena del maiale. È costituito da un grosso e lungo osso, scalzato dalla carne, molto scenografico. Il suo particolar nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani.
CARATTERISTICHE CARNE DI SUINO DANÈ
Il Suino selezione Danè viene allevato come una volta. Di provenienza lituana, esso si alimenta in modo naturale, con ghiande e altri prodotti vegetali, in grado di conferire alla carne sapori ed aromi delicati, ma contemporaneamente sorprendenti ed emozionanti. La carne, dopo la cottura, appare chiara, morbida e non tenace.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
Prodotto confezionato in sottovuoto. Porzione da 250gr ideale per 1 persona. Consigliamo la cottura alla griglia o al forno. È possibile congelare il prodotto.
