Il Tomahawk è un taglio di carne con osso ricavato dalla costata 5 coste, più precisamente dalla parte anteriore della lombata di manzo. È costituito da un grosso e lungo osso molto scenografico. Infatti il suo particolare nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani. La sua carne ha un sapore intenso, decisamente gustosa ed estremamente morbida.
CARATTERISTICHE CARNE ERBA Lasciatevi conquistare da Erba: una sinfonia di sapori autentici in una carne magra e sorprendentemente tenera. Allevata con una dieta naturale, prevalentemente a base di erba medica, Erba è ricca di proteine, facilmente digeribile, ea basso contenuto calorico. Un'esperienza gustativa che nutre il corpo e appaga l'anima, frutto del rispetto per gli animali e per la qualità.
