Tomahawk di anteriore di Pezzata Rossa Italiana

Prezzo regolare €41,70
Prezzo unitario
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Tomahawk di anteriore di Pezzata Rossa Italiana

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1.5 kg
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PEZZATA ROSSA ITALIANA: IL GUSTO RUSTICO

La Pezzata Rossa Italiana è un animale dal manto variegato unico, rustico e docile. Presenta una facilità di adattamento alle condizioni più disparate e la si può osservare soprattutto in ambiti montani e collinari. L’ottima marezzatura, ben distribuita, dà vita ad un color rosso intenso e ad un sapore persistente. Come se non bastasse, l’alimento rimane tenero e succoso anche dopo la cottura. La qualità è sinonimo di Pezzata Rossa Italiana, la carne dal profumo singolare e dalle molteplici caratteristiche.

CHE COS'È IL TOMAHAWK DI ANTERIORE?

Il Tomahawk di anteriore, e quindi della costata di reale, è un prodotto estremamente saporito e più pesante rispetto a quello di posteriore. Inoltre, trovandosi nella parte anteriore del bovino, potrebbe risultare più tenace se non lavorato e cucinato a dovere. È costituito da un grosso e lungo osso molto scenografico. Il suo particolar nome ricorda la silhouette delle tradizionali asce da guerra dei nativi americani

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