Polpa per brasato o bollito di manza Pezzata Rossa Italiana, 500gr

LA POLPA DI MANZA PEZZATA ROSSA ITALIANA

Polpa ricavata dall’anteriore del bovino, più precisamente dalla spalla. Dal sapore intenso e ottima se prima marinata, è generalmente utilizzata per la preparazione del Brasato e del Bollito, piatti tipici della tradizione culinaria Piemontese. 

CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA

Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta un’ottima marezzatura ben distribuita ed un’estrema tenerezza.

CARATTERISTICHE PRODOTTO

Prodotto confezionato in sottovuoto. Porzione da 500gr ideale per 2 persone. È possibile congelare il prodotto.