LA POLPA SELEZIONE ERBA

Polpa ricavata dall’anteriore del bovino, più precisamente dalla spalla. Dal sapore intenso e ottima se prima marinata, è generalmente utilizzata per la preparazione del Brasato e del Bollito, piatti tipici della tradizione culinaria Piemontese. 

CARATTERISTICHE CARNE ERBA

Bovini allevati al pascolo, nel rispetto del loro benessere, che seguono una dieta a base di Erba medica. Il risultato è un carne magra, leggera e facilmente digeribile. Alto contenuto proteico e basso contenuto calorico. Una carne adatta agli atleti e a chi vuole mantenersi in forma.

CARATTERISTICHE PRODOTTO

Prodotto confezionato in sottovuoto. Porzione da 500gr ideale per 2 persone. È possibile congelare il prodotto.