Picanha di Bufalo Italia porzione da 1kg, ideale per BBQ
Prezzo regolare€26,50
Prezzo unitario
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Picanha di Bufalo Italia porzione da 1kg, ideale per BBQ
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1.0 kg
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LA PICANHA DI BUFALO ITALIA
La Picanha è un taglio ricavato dal posteriore, tra lo scamone e la sottofesa. Essenzialmente, corrisponde al "codone" o "punta di sottofesa". Facilmente riconoscibile per la sua forma triangolare e per lo strato di grasso nella parte superiore. Questo grasso risulta fondamentale durante la cottura poiché insaporirà e renderà molto morbido il prodotto.
CARATTERISTICHE CARNE BUFALO ITALIA
Carne dalla percentuale di grasso d’infiltrazione inferiore rispetto al bovino tradizionale; ottimo rapporto tra grassi saturi e insaturi, elevata presenza di ferro e vitamine. Un prodotto sano e facilmente digeribile.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
Prodotto confezionato in sottovuoto. Porzione da 1kg ideale per 3/4 persone. Consigliamo la cottura al BBQ. È possibile congelare il prodotto.