Ken Roll con osso di Suino Danè

Prezzo regolare €38,00
Prezzo unitario
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Ken Roll con osso di Suino Danè

Prezzo regolare €38,00
Prezzo unitario
per 
2.5 kg
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SUINO DANÈ

Il Suino selezione Danè viene allevato come una volta. Di provenienza lituana, esso si alimenta in modo naturale, con ghiande e altri prodotti vegetali, in grado di conferire alla carne sapori ed aromi delicati, ma contemporaneamente sorprendenti ed emozionanti. La carne, dopo la cottura, appare chiara, morbida e non tenace.

CHE COS'È IL KEN ROLL CON OSSO?

Il taglio in questione è il Coppone, che si trova all'altezza del collo dell'animale, costituito da due muscoli e in questo caso anche dall'osso. Ottima fonte di ferro e di potassio. Molto gustoso e dal sapore intenso. Immancabile in un grigliata.

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