Hanger Steak di Pezzata Rossa Italiana

Prezzo regolare €15,00
Prezzo unitario
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Hanger Steak di Pezzata Rossa Italiana

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1.0 kg
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PEZZATA ROSSA ITALIANA: IL GUSTO RUSTICO

La Pezzata Rossa Italiana è un animale dal manto variegato unico, rustico e docile. Presenta una facilità di adattamento alle condizioni più disparate e la si può osservare soprattutto in ambiti montani e collinari. L’ottima marezzatura, ben distribuita, dà vita ad un color rosso intenso e ad un sapore persistente. Come se non bastasse, l’alimento rimane tenero e succoso anche dopo la cottura. La qualità è sinonimo di Pezzata Rossa Italiana, la carne dal profumo singolare e dalle molteplici caratteristiche.

CHE COS'È L'HANGER STEAK?

L'Hanger Steak, in italiano conosciuto come "lombatello", è un taglio proveniente dal ventre inferiore del bovino. Al tempo conosciuta come la bistecca del macellaio, oggi è molto apprezzata per la cottura BBQ. È un prodotto dal gusto deciso e dalle fibre consistenti. Inoltre, presenta un'ottima quantità di ferro, un basso contenuto di grasso e di colesterolo. Eccellente se anticipata da una pregevole marinatura.

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