IL CARPACCIO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Taglio ricavato dall’anteriore del bovino, precisamente dalla fesa, un taglio di prima categoria. Dal sapore eccelso e rustico, può essere gustato condito con semplice olio, sale e pepe.
CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA
Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta un’ottima marezzatura ben distribuita ed un’estrema tenerezza.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
Prodotto affettato, confezionato in skin pack per preservarne al meglio freschezza a sapore. Confezione da 200gr. Ideale per 1 persona.
