IL CARPACCIO DI BOVINO ALLEVATO AD ERBA
Taglio ricavato dall’anteriore del bovino, precisamente dalla fesa, un taglio di prima categoria. Dal sapore delicato e fresco, può essere gustato condito con semplice olio, sale e pepe.
CARATTERISTICHE CARNE ERBA
Bovini allevati al pascolo, nel rispetto del loro benessere, che seguono una dieta a base di Erba medica. Il risultato è un carne magra, leggera e facilmente digeribile. Alto contenuto proteico e basso contenuto calorico. Una carne adatta agli atleti e a chi vuole mantenersi in forma.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
Prodotto affettato, confezionato in skin pack per preservarne al meglio freschezza a sapore. Confezione da 200gr. Ideale per 1 persona.