Il Braciolone di suino è un taglio che prende in considerazione parte del lombo, della pancetta e della costola dell'animale. Un prodotto ideale per le cotture alla griglia in grado di sprigionare un profumo irresistibile.
CARATTERISTICHE CARNE DI SUINO DANÈ
Il Suino selezione Danè viene allevato come una volta. Di provenienza lituana, esso si alimenta in modo naturale, con ghiande e altri prodotti vegetali, in grado di conferire alla carne sapori ed aromi delicati, ma contemporaneamente sorprendenti ed emozionanti. La carne, dopo la cottura, appare chiara, morbida e non tenace.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
Prodotto confezionato in sottovuoto. Porzione da 500gr ideale per 2 persone. Consigliamo la cottura al barbecue o al forno. È possibile congelare il prodotto.