Bistecche di Bufalo

Prezzo regolare €16,40
Prezzo unitario
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Bistecche di Bufalo

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0.6 kg
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BUFALO: LEGGERO & SUCCULENTO

Da un’animale maestoso e dominante, ad una carne magra e tenera. Il colore rosso vivo della carne di Bufalo presenta importanti caratteristiche organolettiche: la percentuale di grasso d’infiltrazione inferiore rispetto al bovino tradizionale, l’ottimo rapporto tra grassi saturi ed insaturi, l’elevata presenza di ferro e vitamine. Proprietà che rendono il prodotto in questione facilmente digeribile e sano. Eccezionale sia per cotture rapide, dove si mantengono le qualità nutritive, sia per cotture lunghe, come stufati e spezzatini.

LA BISTECCA

La bistecca è un taglio ricavato dalla fesa, nella parte della coscia, ed è uno dei tagli più magri e teneri. Le bistecche di Bufalo sono costituite da carne magra e salutare, indicata per chi segue una dieta povera di grassi. 

N.5/6 per 600gr.

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