Battuta al Coltello per Tartare di Bufalo

Prezzo regolare €15,90
Prezzo unitario
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Battuta al Coltello per Tartare di Bufalo

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0.6 kg
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BUFALO: LEGGERO & SUCCULENTO

Da un’animale maestoso e dominante, ad una carne magra e tenera. Il colore rosso vivo della carne di Bufalo presenta importanti caratteristiche organolettiche: la percentuale di grasso d’infiltrazione inferiore rispetto al bovino tradizionale, l’ottimo rapporto tra grassi saturi ed insaturi, l’elevata presenza di ferro e vitamine. Proprietà che rendono il prodotto in questione facilmente digeribile e sano. Eccezionale sia per cotture rapide, dove si mantengono le qualità nutritive, sia per cotture lunghe, come stufati e spezzatini.

LA BATTUTA AL COLTELLO

Per la battuta di Bufalo si utilizza un taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bufalo e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne. Dal sapore delicato e fresco, da consumare cruda o anche semplicemente condita con olio, sale ed aceto balsamico. 

N.4 battute da 150gr. cad. confezionate in Skin Pack.

DA GUSTARE CRUDA!

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