Gli straccetti sono ritagli di carne di forma più o meno standard ricavati dalla fesa, un taglio di carne bovina di prima categoria. Si presentano come striscioline lunghe all’incirca 4 cm e larghe 1 cm, dal sapore e dall'aroma intenso.
CARATTERISTICHE CARNE BUFALO ITALIA
Carne dalla percentuale di grasso d’infiltrazione inferiore rispetto al bovino tradizionale; ottimo rapporto tra grassi saturi e insaturi, elevata presenza di ferro e vitamine. Un prodotto sano e facilmente digeribile.
CARATTERISTICHE PRODOTTO
Prodotto confezionato in skin pack per preservare al meglio la freschezza e il sapore. Confezione da 400gr ideale per 2 persone. È possibile congelare il prodotto.
