INGREDIENTI per 2 persone:
- gr 400 petto pollo dadini
- 125 ml latte di cocco
- salsa di soia qb
- 2 cucchiai di burro di arachidi o burro normale
- 1 cucchiaio zucchero canna
- olio evo qb
- zenzero grattugiato qb
- verdure miste a piacere es: 1 carota, 1 zucchina, 1 broccolo a cimette
- 100 gr germogli soia
PREPARAZIONE:
In un pentolino mescolare il latte di cocco, 2 cucchiai di salsa di soia, il burro, lo zucchero di canna e lo zenzero e far sobbollire leggermente fino ad ottenere una salsina densa. Preparare il pollo a dadini, volendo si possono infilare in uno stecchino di legno, aggiungere l' olio, della salsa di soia e cuocerli in padella. Aggiungere le verdure, i germogli e la salsina. Aggiungere a piacere dell'altra salsa di soia e servire.
BUON DIVERTIMENTO!