POLLO SATAY CON VERDURE

POLLO SATAY CON VERDURE

 

INGREDIENTO per 2 persone: 

-  gr 400 petto pollo dadini 

- 125 ml latte di cocco 

salsa di soia qb 

- 2 cucchiai di burro di arachidi o burro normale 

1 cucchiaio zucchero canna 

- olio evo qb 

zenzero grattugiato qb 

verdure miste a piacere es: 1 carota, 1 zucchina, 1 broccolo a cimette 

- 100 gr germogli soia 

 

PREPARAZIONE:

In un pentolino mescolare il latte di cocco, 2 cucchiai di salsa di soia, il burro, lo zucchero di canna e lo zenzero e far sobbollire leggermente fino ad ottenere una salsina densa. Preparare il pollo a dadini, volendo si possono infilare in uno stecchino di legno, aggiungere l' olio, della salsa di soia e cuocerli in padella.  Aggiungere le verdure, i germogli e la salsina.  Aggiungere a piacere dell'altra salsa di soia e servire

 

BUON DIVERTIMENTO!

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