BRACIOLE DI MAIALE, VELOCI CON PURE' DI CANNELLINI

BRACIOLE DI MAIALE, VELOCI CON PURE' DI CANNELLINI

BRACIOLE  DI MAIALE, VELOCI CON PURE' Dl CANNELLINI

Noi di LEM CARNI teniamo alle tue preparazioni e a tutto ciò che porti orgogliosamente in tavola.

In questa pagina troverai una ricetta molto veloce e sfiziosa che si può preparare in pochissimi minuti.

L'obbiettivo è creare delle ricette semplici, immediate e alla portata di tutti.

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 braciole di maiale
  • 450 gr fagioli cannellini in scatola
  • 1 rametto rosmarino
  • 1 limone non trattato
  • 1 spicchio di aglio
  • olio extravergine di oliva  
  • sale q.b

 

PREPARAZIONE:

Soffriggere in padella l'aglio con l'olio, unire il rosmarino e la scorza di limone grattugiata.

Scolare i fagioli, sciacquarli sotto l'acqua corrente e aggiungerli al soffritto.

Intanto cuocere la carne su una bistecchiera o in una padella antiaderente con un filo di olio pochi minuti per lato.

Spegnere il fornello.

Schiacciare con una forchetta i fagioli in modo che diventino una purea un po' grossolana e aggiustare di sale.

Una volta pronta la carne, sistemarla su un piatto di portata e salarla.

Spremere il succo del limone nella stessa padella della carne, lasciarlo bollire con il fondo di cottura, quindi versare il sughetto sulle braciole. Servire la carne con il pure' di canellini.

 

 

 

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