TRIP TIP SELEZIONE WAGYULEM

In Italia viene chiamato "Spinacino" mentre all'estero è conosciuto come Trip Tip. Taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore, sotto al noce. È una carne leggermente marezzata, tenera e ricca di sapore. Viene utilizzato principalmente per arrosti come la tasca ripiena oppure in umido, ma è al BBQ che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore.

CARATTERISTICHE CARNE WAGYULEM

Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva); elevato contenuto di ferro e di vitamine (A, B, E).

CARATTERISTICHE PRODOTTO

Prodotto confezionato sottovuoto. Porzione da 1.5kg ideale per 3/4 persone. Consigliamo la cottura al BBQ. È possibile congelare il prodotto.