Battuta al Coltello per Tartare di Wagyulem

Prezzo regolare €26,94
Prezzo unitario
per 

Battuta al Coltello per Tartare di Wagyulem

Prezzo regolare €26,94
Prezzo unitario
per 
0.6 kg
Tasse incluse. Spedizione calcolato al momento del pagamento.

WAGYULEM: LUSSO AL PALATO

Wagyulem è la creazione che ci ha fatto arrivare sul podio italiano, l'innovazione di una linea di carne tradizionale giapponese, il sistema di allevamento e di alimentazione di Angus selezionati, messo a punto dal Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell'Alma Mater Studiorum- Università di Bologna. Una carne di altissima qualità costituita da un'elevata marezzatura (4/6+). Al palato risulta tenera, morbida e allo stesso tempo gustosa e profumata. Contiene pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (OMEGA 3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva). Inoltre, presenta un elevato contenuto di ferro e vitamine (A, B, E).

LA BATTUTA AL COLTELLO

Per la battuta di Wagyulem si utilizza un taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bovino adulto e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne. Dal sapore delicato e fresco, da consumare cruda o anche semplicemente condita con olio, sale ed aceto balsamico.

N.4 battute da 150gr. cad. confezionate in Skin Pack.

DA GUSTARE CRUDA!

Disponibilità