Macinato di bovino

Il macinato LEM è ricavato da vari tagli di anteriore e posteriore di bovino, combinazione che consente il giusto bilanciamento tra gusto e consistenza.
Il macinato è generalmente utilizzato per preparazioni come ragù, polpette e hamburger.
Per approfondire le modalità di cottura di queste ultime due preparazioni, ti invitiamo a visitare le sezioni dedicate.
Un vino rosso di medio corpo o un vino bianco strutturato sono due ottimi abbinamenti enologici: scegli in base al tuo gusto e al tipo di preparazione.

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