Qualità Lem

Qualità, tradizione e innovazione.

Dal 1971.

Questo è il carattere inconfondibile di Lem Carni che da oltre 50 anni produce, seleziona e lavora carni per i più prestigiosi ristoranti italiani. Oggi, grazie allo shop online, l’eccellenza Lem Carni arriva sulle tavole di tutti gli italiani.

Maestri nell’allevare razze nostrane come la Chianina, la Marchigiana, il Bufalo, la Romagnola e la Pezzata Rossa, negli anni gli specialisti Lem Carni hanno viaggiato anche in terre lontane ed in Giappone hanno incontrato l’esclusivo Wagyu Kobe: una carne perfetta dalla marezzatura marmorea.
Anni di lavoro in collaborazione con l’Università di Bologna hanno portato alla nascita della pregiata WagyuLem: eccellenza italiana ispirata all’oriente.

Sempre in collaborazione con l’Università di Bologna ha preso vita la linea Erba, una carne perfetta per gli sportivi e per chi cerca un’alimentazione sana e priva di grassi.

Ma non solo, la collaborazione con l’Università ha portato a creare per tutti gli animali Lem Carni protocolli alimentari privi di antibiotici ed in grado di ottenere carni con marezzature marcate ricche di grassi insaturi, monoinsaturi e polinsaturi, ricche di Omega 3 e OGM free.

Non ti resta che assaggiare l’eccellenza Lem Carni.

lem filiera alimentare carne

Giambattista Lama
Fondatore e presidente
di Lem Carni

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