Carpaccio fresco di Wagyulem

€9,20 Prezzo regolare €7,36
Prezzo unitario
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WAGYULEM: LUSSO AL PALATO

Wagyulem è la creazione che ci ha fatto arrivare sul podio italiano, l'innovazione di una linea di carne tradizionale giapponese, il sistema di allevamento e di alimentazione di Angus selezionati, messo a punto dal Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell'Alma Mater Studiorum- Università di Bologna. Una carne di altissima qualità costituita da un'elevata marezzatura (4/6+). Al palato risulta tenera, morbida e allo stesso tempo gustosa e profumata. Contiene pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (OMEGA 3, essenziali per l'essere umano grazie alla loro azione antinfiammatoria e neuro protettiva). Inoltre, presenta un elevato contenuto di ferro e vitamine (A, B, E).

IL CARPACCIO

Taglio ricavato dall’anteriore del bovino, precisamente dalla fesa, un taglio di prima categoriaDal sapore intenso, può essere gustato condito con semplice olio, sale e pepe.

Confezione da 200gr.

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