Rib Eye di Bovino Selezionato

500 gr.

20,90

[€ 41.80 al kg]

E’ il cuore della costata. Proveniente dai migliori manzi d’Europa, con marezzatura evidente ed ottimo sapore.
Confezione n.2 pezzi da gr.250 cad.

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Bovino Selezionato

Lem Carni, forte della sua cinquantennale esperienza nel mondo delle carni bovine, ha selezionato una linea di Bovini legata a delle caratteristiche peculiari di gusto, morbidezza e sapore unici.

Rib Eye

Detto anche entrecote, è un taglio proveniente dalla parte centrale del costato, il cuberoll. Particolarmente adatto per tagliate e cotture alla griglia.

Confezionamento

Sottovuoto

Metodo e tempo di conservazione

In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.

Modalità di consumo

Previa cottura

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 611 Kj
Calorie 145 Kcal
Grassi 6,0 g
di cui acidi grassi saturi 2,45 g
Carboidrati 2,45 g
di cui zuccheri 0,12 g
Proteine 22,74 g
Ceneri 0,12 g
Sale 0,144 g

Cottura

Ideale la cottura alla griglia, come tagliata.

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