Pulled cotto di Pezzata Rossa Italiana

500 gr.

5 su 5 in base a 1 di valutazione del cliente
(1 recensione cliente)

13,00

[€ 26.00 al kg]

Il pulled è una specialità dei nostri chef. Viene marinato per 24 ore per poi essere cotto a 150°C per 4 ore con il sugo della marinatura. I singoli pezzetti di carne vengono poi sfilacciati manualmente per dare la giusta consistenza. Il tutto viene inserito nel sacchetto con il liquido di cottura.

Questo prodotto vale 13 punti Lem!
COD: EECO354.1 Categoria:

Bovino Pezzata Rossa

100% Bovino Italiano per questa carne “Rustica e decisa” dalle caratteristiche uniche: tenerezza, sapore intenso e deciso, grazie alla sua marezzatura risulta tenera e succosa.

Ingredienti

Carne di bovino, acqua, sale, spezie, olio di semi di girasole.

Confezionamento

Sottovuoto

Metodo e tempo di conservazione

In frigo tra 0°C e +4°C, 15 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 530 Kj
Calorie 125 Kcal
Grassi 2,4 g
di cui acidi grassi saturi 0,96 g
Carboidrati 0,96 g
di cui zuccheri 0,11 g
Proteine 25,77 g
Ceneri 0,11 g
Sale 4,5 g

Bagnomaria

Immergi la confezione sottovuoto ancora sigillata in acqua calda non bollente (circa 60-65°C) per 10 minuti.
Dopodiché taglia la confezione, estrai il prodotto e gusta all’interno di un panino o su dei crostini.

Microonde

Poni la confezione sottovuoto in un contenitore adatto, applica un foro nella parte superiore e scalda al microonde per qualche minuto alla massima potenza.
Dopodiché taglia la confezione, estrai il prodotto e gusta all’interno di un panino o su dei crostini.

Recensioni del cliente

Valutata 5 su 5 stelle
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