Pulled cotto di Erba

500 gr.

15,00

[€ 30.00 al kg]

Prodotto a base di carne di bovino adulto cotta a bassa temperatura. Ricavato dalla parte anteriore dell’animale o punta di petto. E’ sfilacciato. Sapore delicato.

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Bovino Erba

Un prodotto innovativo, ricco di acidi grassi insaturi e di Omega 3. Erba è la carne perfetta per gli atleti e per tutti coloro che vogliono un alimento saporito, nutriente e naturale. Questo prodotto è il risultato delle collaborazione tra Lem e il Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Università di Bologna.

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Lem Carni e il Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna hanno messo a punto strategie alimentari per la produzione delle carni bovine di pregio Wagyulem ed Erba.

Confezionamento

Sottovuoto

Metodo e tempo di conservazione

In frigo tra 0°C e +4°C, 15 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.

Modalità di consumo

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 546 Kj
Calorie 129 Kcal
Grassi 2,71 g
di cui acidi grassi saturi 1,10 g
Carboidrati 1,10 g
di cui zuccheri 0,11 g
Proteine 26,09 g
Ceneri 0,11 g
Sale 3,95 g

Cuocere a
bagnomaria nel suo sacchetto e servire all’interno di un panino.

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