Polpette cotte di Wagyulem

500 gr.

22,50

[€ 45.00 al kg]

Prodotto cotto di bovino adulto, realizzato
per il 60% con carne bovina, 30% con mortadella e 10% con bacon. Le polpette sono cotte in una salsa di pomodoro. Sapore intenso.

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Bovino Wagyulem

Tenerezza, gusto intensi e la importante marezzatura, fanno di questa carne un prodotto unico di Altissima Qualità.
Ispirandosi al famoso wagyu giapponese, Lem Carni, assieme al Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Università di Bologna, ha studiato una alimentazione specifica che conferisse agli animali le stesse qualità del famoso manzo kobe.
Le carni Wagyulem presentano un alto contenuto di Acidi Grassi Polinsaturi. Questa ricchezza di omega 3 migliora notevolmente le caratteristiche nutrizionali che vanno ad arricchire di pregio le note di tenerezza e gusto.

alma-mater-bologna

Lem Carni e il Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna hanno messo a punto strategie alimentari per la produzione delle carni bovine di pregio Wagyulem ed Erba.

Confezionamento

Sottovuoto

Metodo e tempo di conservazione

In frigo tra 0°C e +4°C, 15 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.

Modalità di consumo

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 804 Kj
Calorie 192 Kcal
Grassi 10,9 g
di cui acidi grassi saturi 4,69 g
Carboidrati 4,69 g
di cui zuccheri 0,49 g
Proteine 15,77 g
Ceneri 0,49 g
Sale 1,4 g

Scaldare al forno o in
padella o nella sua confezione a bagnomaria

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    Polpette cotte di Wagyulem
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