Guanciale Cotto di Pezzata Rossa Italiana

500 gr.

14,00

[€ 28.00 al kg]

Il guanciale di bovino è una specialità dei nostri chef. La guancia viene infarinata con amido di mais e rosolata al forno con sedano e carota. Il tutto viene poi sfumato con vino rosso e cotto per 3 ore a 160°C. Il sugo viene poi filtrato e messo nel sacchetto del sottovuoto insieme alla carne.

Questo prodotto vale 14 punti Lem!
COD: EECO318.1 Categoria:

Bovino Pezzata Rossa

100% Bovino Italiano per questa carne “Rustica e decisa” dalle caratteristiche uniche: tenerezza, sapore intenso e deciso, grazie alla sua marezzatura risulta tenera e succosa.

Ingredienti

Guanciale di bovino, sedano, carota, cipolla, vino rosso (solfiti), fecola di patate.

Confezionamento

Sottovuoto

Metodo e tempo di conservazione

In frigo tra 0°C e +4°C, 15 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.

Modalità di consumo

Scaldare nella sua confezione a bagnomaria.

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 603 Kj
Calorie 143 Kcal
Grassi 4,10 g
di cui acidi grassi saturi 1,84 g
Carboidrati 1,84 g
di cui zuccheri 0,18 g
Proteine 26,29 g
Ceneri 0,18 g
Sale 1,63 g

Bagnomaria

Immergi la confezione sottovuoto ancora sigillata in acqua calda non bollente (circa 60-65°C) per 10 minuti.
Dopodiché taglia la confezione, estrai il prodotto e servi in tavola.

Microonde

Poni la confezione sottovuoto in un contenitore adatto, applica un foro nella parte superiore e scalda al microonde per qualche minuto alla massima potenza.
Dopodiché taglia la confezione, estrai il prodotto e servi in tavola.

Recensioni del cliente

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Recensisci per primo “Guanciale Cotto di Pezzata Rossa Italiana”

Usa uno dei tipi di file consentiti: jpg,png.

    Guanciale Cotto di Pezzata Rossa Italiana
    14,00

    Codice sconto 10%
    per i nuovi iscritti

    Iscriviti alla newsletter

    Ricevi le promozioni e i consigli di cottura riservati ai nostri iscritti!

    /
    Privacy*