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ERBABOX

2.3 kg.

84,00 75,00

La BOX degustazione con i best seller di Bovino Erba, perfetta per chi vuole concedersi un vero ritorno alle origini. Erba è la carne Grass Fed magra e facilmente digeribile nata dalla collaborazione con il Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Università di Bologna.
Battuta al coltello, costata, filetto e straccetti: la selezione migliore per gustare le caratteristiche del bovino alimentato a erba medica OGM FREE!

2 x Battuta al coltello di Bovino Erba da 150 gr

4,50
Taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bovino adulto e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne. Dal sapore delicato, va consumare cruda, anche semplicemente condita con olio, sale ed aceto balsamico. Si consiglia di aprire la confezione alcuni minuti prima di servire la battuta.

2 x Costata di Bovino Erba da 500 gr

16,00

Taglio di carne con osso ricavato dalla costata 5 coste del Bovino Erba. La ricchezza di acidi grassi insaturi e di Omega 3 rende questa Costata saporita e nutriente, ideale per gli atleti. Gustala al barbecue o in padella per il massimo del gusto! 

Svuota

2 x Filetto senza cordone di Bovino Erba da 300 gr

16,00
Taglio nobile senz'osso ricavato dalla parte posteriore del Bovino Erba, una carne ricca di acidi grassi insaturi e di Omega 3, saporita e nutriente, ideale per gli atleti. Ogni confezione contiene 2 pezzi da 150gr. ciascuno.

2 x Straccetti di Bovino Erba da 200 gr

5,50
Ritagli di carne di forma più o meno standard ricavati dalla fesa, un taglio di carne bovina di prima categoria. Si presentano come striscioline lunghe all’incirca 4 cm e larghe 1 cm, dal sapore e aroma delicati. Sono confezionati in una vaschetta da 200gr.
Questo prodotto vale 75 punti Lem!
COD: EBOX003 Categoria:

Bovino Erba

Una carne Grass Fed magra, facilmente digeribile, dal gusto straordinario. Un vero ritorno alle origini, fatto di un’estrema cura dei capi e di un’alimentazione basata principalmente sul pascolo e sul consumo di Erba Medica OGM FREE, gestita e controllata in collaborazione con l’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna, Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie.
Un prodotto innovativo, ricco di acidi grassi insaturi e di Omega 3. Erba è la carne perfetta per gli atleti e per tutti coloro che vogliono un alimento saporito, nutriente e naturale.

alma-mater-bologna

Lem Carni e il Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna hanno messo a punto strategie alimentari per la produzione delle carni bovine di pregio Wagyulem ed Erba.

Confezionamento

Tutti i nostri prodotti sono confezionati sottovuoto o in skin pack, si mantengono a lungo in frigo e possono essere congelati.

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