Bocconcini di Wagyulem

500 gr.

16,00

[€ 32.00 al kg]

Polpa di bovino adulto, dal sapore intenso.

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Bovino Wagyulem

Tenerezza, gusto intensi e la importante marezzatura, fanno di questa carne un prodotto unico di Altissima Qualità.
Ispirandosi al famoso wagyu giapponese, Lem Carni, assieme al Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Università di Bologna, ha studiato una alimentazione specifica che conferisse agli animali le stesse qualità del famoso manzo kobe.
Le carni Wagyulem presentano un alto contenuto di Acidi Grassi Polinsaturi. Questa ricchezza di omega 3 migliora notevolmente le caratteristiche nutrizionali che vanno ad arricchire di pregio le note di tenerezza e gusto.

alma-mater-bologna

Lem Carni e il Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna hanno messo a punto strategie alimentari per la produzione delle carni bovine di pregio Wagyulem ed Erba.

Bocconcini

Selezionati tagli di carne ideali per spezzatino e goulash.

Confezionamento

Sottovuoto

Metodo e tempo di conservazione

In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.

Modalità di consumo

Previa cottura

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 494 Kj
Calorie 117 Kcal
Grassi 2.3 g
di cui acidi grassi saturi 0.9 g
Carboidrati 0.9 g
di cui zuccheri 0.37 g
Proteine 23.62 g
Ceneri 0.37 g
Sale 0.11 g

Ideale per spezzatino
o gulash. Consigliata la lunga cottura

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    Bocconcini di Wagyulem
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