Bistecche di Wagyulem

300 gr.

5 su 5 in base a 2 di valutazione del cliente
(2 recensioni cliente)

14,00

[€ 46.65 al kg]

La bistecca è un taglio ricavato dalla fesa, nella parte della coscia, ed è uno dei tagli più magri e teneri. È un taglio da prendere in considerazione quando si decide di seguire una dieta ipocalorica che includa anche tanto sport, perché ricco di proteine ma leggero e digeribile. Le bistecche di WagyuLem hanno un’elevata marezzatura, che conferisce alla carne sapore e tenerezza uniche. N.2 confezioni da n.3 pezzi (da gr.50 cad).

Questo prodotto vale 14 punti Lem!
COD: EECO001.1 Categoria:

Bovino Wagyulem

Tenerezza, gusto intensi e la importante marezzatura, fanno di questa carne un prodotto unico di Altissima Qualità.
Ispirandosi al famoso wagyu giapponese, Lem Carni, assieme all’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna, Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie, ha studiato una alimentazione specifica che conferisse agli animali le stesse qualità del famoso manzo kobe.
Le carni Wagyulem presentano un alto contenuto di Acidi Grassi Polinsaturi. Questa ricchezza di omega 3 migliora notevolmente le caratteristiche nutrizionali che vanno ad arricchire di pregio le note di tenerezza e gusto.

alma-mater-bologna

Lem Carni e il Dipartimento di Scienze mediche veterinarie dell’Alma Mater Studiorum – Università di Bologna hanno messo a punto strategie alimentari per la produzione delle carni bovine di pregio Wagyulem ed Erba.

Bistecche

La bistecca è un taglio ricavato dalla fesa, nella parte della coscia, ed è uno dei tagli più magri e teneri. È un taglio da prendere in considerazione quando si decide di seguire una dieta ipocalorica che includa anche tanto sport, perché ricco di proteine ma leggero e digeribile.

Ingredienti

Solo carne fresca.

Confezionamento

Sottovuoto

Metodo e tempo di conservazione

In frigo tra 0°C e +4°C, 12 giorni dalla data di confezionamento. Prodotto di carne fresca è possibile congelarla.

Modalità di consumo

Previa cottura

Valori nutrizionali per 100 g

Energia 620 Kj
Calorie 147 Kcal
Grassi 6 g
di cui acidi grassi saturi 3.2 g
Carboidrati 3.2 g
di cui zuccheri 0.39 g
Proteine 20.93 g
Ceneri 0.39 g
Sale 0.156 g

Piano Cottura

Come prima cosa, sala le bistecche.
Schiaccia l’aglio con il coltello (aglio in camicia) e fallo rosolare con un filo d’olio in una padella capiente.
Unisci anche le bistecche e fai rosolare su entrambi i lati, poi abbassa la fiamma e aggiungi la passata di pomodoro, un po’ d’origano e una macinata di pepe nero.
Lascia cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa con il coperchio girando spesso la carne per farla insaporire per bene.
Spegni il fuoco e servi la carne ben calda con una spolverata d’origano.

Recensioni del cliente

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2 recensioni per Bistecche di Wagyulem

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      Bistecche di Wagyulem
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