La linea di carne di alta qualità Wagyulem, bovini selezionati e controllati dal Dipartimento di Scienze Mediche Veterinarie dell'Università di Bologna. Carne rossa prelibata, con un'elevata marezzatura, tenera ed estremamente saporita. Contiene pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (Omega3). Presenta un elevato contenuto proteico, di ferro e vitamine.